鸡块炖土豆
“ 今天北京天气凉快下雨了，吃点啥呢？炖个肉吧~~~”
[主料]
鸡腿：3只
土豆：2个
[辅料]
大料：一块
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鸡块炖土豆的做法步骤]
13、只鸡腿洗净
2、将鸡腿切成块
3、准备好料酒，老抽，姜片，大料和盐
4、准备2个土豆
5、土豆洗净削皮
6、将土豆切成块放入碗中
7、将土豆浸在水里泡一会，主要是去淀粉，以免炖的时候粘锅
8、热锅然后再放油，这是一般的规律，不要凉锅放油。
9、油热后先爆炒大料和姜片，爆出香味后再放入鸡块
10、待鸡肉呈白色状后倒入适量的料酒，老抽，加水煮开
11、水开后倒入土豆，加入适量的盐，小伙炖20分钟，收汁后起锅。
12、盛盘了！喜欢吃颜色深的可以多放些老抽，糖糖我不喜欢那么深的颜色所以老抽放的少~~~
使用的厨具：炒锅
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