虾仁蒸蛋
“ 蒸蛋简单易做又营养。”
[主料]
鸡蛋：2个
基尾虾：7个
葱花：适量
温水：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
小麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁蒸蛋的做法步骤]
1、准备好的食材。
2、两鸡蛋磕入碗里。
3、加少许盐用筷子打散。
4、加入温水（鸡蛋和水的比例1：1.5或1：2）
5、把蛋液过筛1-2遍。
6、过筛的鸡蛋液。
7、锅里水烧开放入（如果蒸纯鸡蛋上面可以盖一个盘子）
8、基尾虾去虾线去壳，虾仁给盐和生粉抓下用水洗净。
9、几分钟后鸡蛋羹表面凝固。
10、把虾仁摆在上面继续蒸。
11、蒸好的虾仁鸡蛋。
12、淋生抽小麻油撒葱花即可。
13、成品欣赏。
14、非常的滑嫩。
15、来一口尝尝吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类