炒河粉
“ 炒河粉是广东省广州市著名传统风味小吃，属粤菜系。制作原料有河粉、牛肉、芽菜等。可以增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。”
[主料]
河粉：500克
肉丝：100g
洋葱：50g
鸡蛋：2只
胡萝卜：半根
小葱：2根
[辅料]
蚝油：1匙
酱油：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒河粉的做法步骤]
1、准备食材。
2、洋葱切丁，胡萝卜切丝。
3、鸡蛋打散。
4、摊饼。
5、切丝备用。
6、炒洋葱。
7、放入肉丝煸炒。
8、一茶匙酱油，耗油，半茶匙盐调成酱汁备用。
9、放入胡萝卜翻炒。
10、倒入河粉。
11、加入酱汁。
12、鸡蛋皮。
13、小葱切段。
14、放入锅中。
15、翻炒出锅。
16、成品。
使用的厨具：不粘锅
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