肉松饼【招待亲朋好友的佳品】
“ 快过年了，我知道你们年货肯定没有准备好，但是我已经为你们准备了招待亲朋好友的佳品——肉松饼。口感香酥，营养丰富，属于全家大小都会很喜欢的。如果再让亲朋知道“哇，这么美味的点心居然是你亲手做的……”啧啧，想起来就很美好有木有~~~所以，提前准备木有错！”
[主料]
黄油：50g
糖粉：50g
牛奶：25g
低筋面粉：110g
[辅料]
肉松：15g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[肉松饼的做法步骤]
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀
2、加入糖粉用刮刀拌匀
3、顺着一个方向搅拌均匀，颜色略变白
4、分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌
5、直到牛奶完全吸收
6、筛入低筋面粉
7、撰写制作步骤
8、用刮刀翻拌到无干粉状
9、加入肉松
10、继续拌匀或用手抓成均匀的面团
11、把面团分成12克左右一个的小团
12、撰写制作步骤
13、揉圆，在烤盘上按扁
14、每个之间留出一定的间隙，用刷子在表面刷上一层蛋黄液
15、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟
[小窍门]
1、、没有糖粉，用细砂糖也可以；
2、、我使用的是原味肉松；
3、、牛奶可以用等量鸡蛋代替。
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生