炸猪排
[主料]
猪排：三张（约250g）
[辅料]
奥尔良腌料：三勺
面糊：小半碗
面包糠：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸猪排的做法步骤]
1、这个是用奥尔良腌料腌好的猪排，3勺腌料，用食品袋腌了一晚。
2、面糊，面和水比例适量，有粘稠度就可，再滴几滴油，打均匀。
3、猪排沾好面糊后沾面包糠。
4、入锅炸制金黄色，然后出锅。
5、在油网上沥下多余的油。降温后，改刀成条状。倒上蕃茄沙司。(∩˃o˂∩)♡
[小窍门]
油温不要太高，不然面包糠会炸糊的，170度入锅，然后随猪排进行调温。用筷子一扎，能穿透就是熟了。
使用的厨具：炒锅
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