口味花甲
[主料]
花甲：800
[辅料]
蒜末：50g
姜末：10g
葱花：20g
小米辣：1个
盐：15g
鸡精：5g
蒸鱼豉油：30g
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[口味花甲的做法步骤]
1、花甲放入容器中加上一勺盐。
2、加入自来水，泡二十分钟。
3、清洗干净的花甲下锅焯水。
4、花甲都张开就捞出控水。
5、锅中热油放入姜蒜末炒香。
6、放入红辣椒。
7、下入花甲翻炒均匀加盐  鸡精  蒸鱼豉油翻炒均匀。
8、最后撒上葱花。
9、出锅了。
使用的厨具：炒锅
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