丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：一根
鸡蛋：2个
红辣椒：一个
大蒜头：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备好食材。
2、丝瓜去皮切成柳叶片、红辣椒斜切、大蒜头切成薄片。
3、鸡蛋磕入碗中划散。
4、起锅烧油，油七成热时。
5、下入鸡蛋快速翻炒均匀。
6、盛出待用。
7、锅中留油，下入丝瓜、辣椒、大蒜头翻炒断生。
8、炒至丝瓜变软，加盐和鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
9、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
10、加入葱段，翻炒均匀。
11、起锅装盘。
12、好了😁。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐