椒盐蒜香排骨
[主料]
排骨：500g
[辅料]
青椒：半个
红椒：半个
洋葱：半个
玉米淀粉：适量
盐：少许
鸡精：少许
五香粉：少许
椒盐：少许
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
料酒：适量
生抽：适量
豆油：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[椒盐蒜香排骨的做法步骤]
1、排骨洗净备用。
2、排骨入盆，加入葱段，姜丝，料酒，盐，鸡，生抽，五香粉。
3、排骨抓匀，腌制三十分钟左右。
4、青红椒切丁，洋葱切丁，蒜捣碎备用。
5、腌好的排骨裹上生粉。
6、起锅烧油，七分热下排骨，排骨炸透捞出。
7、锅里倒少许油，倒入蒜末爆香。
8、再倒入青红椒丁，洋葱丁翻炒断生。
9、倒入排骨，撒上椒盐，翻炒两分钟起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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