＃柏翠大赛＃枫糖核桃麦芬
“ 麦芬是入门级的小点心，简单快手，并且可以随心所欲变换许多口味，这道枫糖核桃麦芬用枫糖浆代替砂糖，味道非常浓郁，口感也不会甜腻，配上核桃独有的香味，是一款美味又营养的小点心。”
[主料]
牛奶：80克
枫糖浆：100克
玉米油：60克
核桃仁：50克
[辅料]
低粉：200克
泡打粉：6克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[枫糖核桃麦芬的做法步骤]
1、准备好食材
2、将牛奶、玉米油和枫糖浆混合搅拌均匀
3、加入一并过筛的低粉和泡打粉
4、用刮刀翻拌混合至还有些许干粉人状态时加入烤熟的核桃仁拌匀
5、装入模具至八分满，放入预热到180度烤箱上下火、中层，20~25分钟
[小窍门]
核桃仁要先烤熟，180度10分钟的样子，冷却后掰成小块
低分和泡打粉要混合过筛，以保证泡打粉分布均匀
避免过度搅拌使面粉起筋影响口感
使用的厨具：电烤箱
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