家常菜  清炖羊排
[主料]
羊排：500克
[辅料]
白萝卜：适量
[配料]
葱蒜姜：适量
老抽：1勺
生抽：2勺
醋：1勺
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[清炖羊排的做法步骤]
1、羊排500克，白萝卜半根，羊排切小块
2、羊排洗净，凉水浸泡30分钟捞出
3、焯水后捞出
4、放高压锅中加葱段，姜片，加3倍清水，中火烧开18分钟关火
5、调制三合油，1瓣蒜剁碎，等量的葱剁碎，放碗中加1勺醋，1勺老抽，2勺生抽，少许香油
6、.白萝卜切0.5厘米的片
7、高压锅打开后，加入白萝卜片煮5分钟
8、.出锅，整个过程不要加盐，沾三合油使用
使用的厨具：高压锅
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