椒盐藕条
“ 外皮金黄酥脆，椒盐味儿浓郁。咸香不忍释手。”
[主料]
藕：一节
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
柴鸡蛋：2个
面粉：三分之二
红薯淀粉：三分之一
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[椒盐藕条的做法步骤]
1、藕去皮洗净。
2、切三节。
3、切成藕条。
4、面粉三分之二，红薯淀粉三分之一。适量盐，花椒粉，2个柴鸡蛋。
5、搅成稠酸奶糊。
6、藕条放面糊中，均匀粘上面糊。
7、锅内适量油烧五成热，藕条一个一个夹入油中。
8、炸至微黄捞出。
9、待油温升高，倒入复炸。
10、外皮金黄酥脆。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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