油渣卷
[主料]
面粉：300克
温水：150克
酵母：3克
[辅料]
油渣：适量
[调料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[油渣卷的做法步骤]
1、准备好油渣。
2、剁成末，加少许盐拌匀。
3、面粉+温水+酵母搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4、擀成长方形面片。
5、铺上油渣。
6、卷子长条状。
7、切成均匀的小剂子。
8、摆入蒸锅中，中间留好空隙。
9、盖上锅盖，发酵至两倍大（一个半小时左右），大火煮开，出汽后，蒸15分钟，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
10、好了😁。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐