砵仔糕
“ 你童年的记忆是什么？是写不完的作业？是隔壁班的男生？还是教室门后的老师？哈哈，我的童年记忆就是——吃！今天我们来做一个小时候很爱吃的零食，没想到做法这么简单，快给自己做一个吧！”
[主料]
木薯粉：100g
[辅料]
开水：200g
白砂糖：30g
口味：甜味
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[砵仔糕的做法步骤]
1、准备食材。
2、白砂糖倒入开水中搅拌均匀，让白砂糖完全融入水中，再倒入木薯粉。
3、将混合好的食材倒入砵仔糕碗中，加入水果和煮熟的红豆，冷水放入蒸锅里蒸20分钟。
4、蒸好后拿出晾凉半小时后就可以用竹签串起来吃了。
5、就是这么简单哦，味道和童年记忆一模一样！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 粤菜 下午茶