海参银耳汤
“ 大连盛产辽参，其营养价值自不必说，做汤不仅味道鲜美，营养也更上一层楼！”
[主料]
海参：一只
银耳：适量
鸡蛋：一个
枸杞：适量
[辅料]
鸡汁：适量
五香粉：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[海参银耳汤的做法步骤]
1、即发海参一只，切片
2、葱花爆锅，放少许油
3、放水一大碗
4、水开后，放一把泡发好的银耳
5、鸡蛋一只打散，慢慢的放入汤中，使之成为细软的蛋花
6、放一点枸杞
7、最后放海参，这样海参不会老
8、放一点鸡汁调味
9、出锅前加点盐和五香粉即可
10、盛入碗中
[小窍门]
海参最后放汤里，可以保持软嫩的口感
使用的厨具：煮锅
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