磨牙小零食——香烤糖饼
“ 小时候常吃的烙饼，擀成一个大椭圆形，中间包上白糖做夹心，往一个大铁桶内壁一贴，过一会一个香喷喷的甜烙饼就出炉啦，趁热一口咬上去，“嘎嘣儿嘎嘣儿”的，又脆又香。现在虽然还有这种饼，但是味道已经大不如从前了，大小也是浓缩了不少，今天自己用烤箱做了印象中的饼，虽然不太像，但是嘴馋时，磨磨牙还是非常不错哒~~”
[主料]
中筋面粉：200g
花生油：30g
白糖：50g
黑芝麻：适量
[辅料]
温水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[香烤糖饼的做法步骤]
1、原料集合。
2、面粉中倒入适量温水，搅拌成絮状。
3、用手揉成光滑的面团。
4、案板上撒上薄薄的一层面粉，防粘。将面团擀成薄片，刷上一层花生油。
5、再撒上一层白砂糖。
6、将面片两边这起，用擀面杖擀一下。
7、再将两头像被子一样叠起。
8、再次擀成面片。继续叠被子一次。
9、再次擀成面片后，再刷上一层花生油和白糖。
10、叠好被子，擀成3mm厚左右的面片。
11、将面片整成长方形，窃取四周不平的边。
12、将面片分割成大小相同的小长方形。
13、撒上黑芝麻，用擀面杖轻轻地擀一下，防止芝麻掉落。
14、用叉子在小面片的四周压一下，这样烤出来比较好看一些。
15、烤箱180度预热。180度，25分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙