青炒莴笋片
“ 我炒的菜，一般先不加辣椒，因为我3岁的儿子不吃辣。我炒的都是家常菜，简单又美味，上手学也很快就学会。”
[主料]
莴笋：1根
肉片：100克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青炒莴笋片的做法步骤]
1、将莴笋切好片
2、将油加入热锅内，将肉片、蒜一起放入翻炒30秒左右。
3、放入莴笋一起翻炒30秒左右，加入盐、鸡精，再一起翻炒1-2分钟，起锅。
[小窍门]
莴笋不要炒太久，不然味道就不脆了（最多3分钟）。
使用的厨具：炒锅
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