下午茶点心—蔓越莓小饼干
[主料]
黄油：150克
低粉：280克
蔓越莓：100克
鸡蛋：一个半
[辅料]
糖粉：110克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓小饼干的做法步骤]
1、材料准备齐全待用。
2、冬天的黄油入微波炉加热几十秒，加入糖粉打发至成乳白色。
3、鸡蛋打散待用。
4、蔓越莓切碎然后用榨汁机榨几秒倒入黄油中继续搅拌均匀。
5、低粉提前过筛，倒入黄油中。
6、用刮刀拌成无颗粒面团。
7、揉搓成长条。
8、用蛋糕纸包好，放入模具中。冷藏半个小时。
9、取出切成5厘米厚度。
10、摆入烤盘中，间隔1厘米。
11、入烤箱，上下火150度，烘烤20分钟每家烤箱品牌，大小不一样，所以时间与温度可另作调整。
12、冷却可以享用了。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶