腊肠炒面
[主料]
腊肠：两根
面：两饼
白菜：三四片
鸡蛋：两个
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肠炒面的做法步骤]
1、面用热水煮两分钟散开。过冷水沥干。
2、腊肠切片。白菜鸡蛋切丝。
3、韭菜洗净切碎
4、冷锅热油，下腊肠先炒香，下白菜丝炒断生，下鸡蛋丝韭菜碎炒匀，下十三香盐调味（不用很多，适量就好后面还有酱油）炒匀。最后放面，翻炒均匀，下入适量酱油炒匀即可装盘。
[小窍门]
中间下盐不用放很多，后面下面时会放点酱油调色，但酱油也有盐味所以前面不用放很多盐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐