牛奶布丁
[主料]
牛奶布丁：牛奶布丁
全脂牛奶：1L
白糖：110克
鸡蛋：8个
[辅料]
炼乳：15克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶布丁的做法步骤]
1、选用全脂牛奶1L，慢火加热。
2、加入15克炼乳，边加边搅拌。
3、加入110克白糖，这一杯满就是110克的，慢慢搅拌，等牛奶开后就马上熄火，放在一边等凉一会，大约70度后加入鸡蛋液中。
4、鸡蛋8个打开后用牛奶冲成稀释蛋液。
5、大火烧开水后放蒸锅蒸，用中火蒸9分钟后关火，再等5分钟后取出放凉。
6、加点水果。
7、放在冰箱冰后吃更好吃，香香滑滑，非常好吃。
8、成品。
[小窍门]
做好的蛋液一定要过滤两次。
使用的厨具：煮锅
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