简单做法，模样精致，营养丰富的——浓汤扇贝意面
“ 朋友送的几只巨大的扇贝还有几只大海胆
纵使以前在海边城市呆过多年的我
也是很少见这么大个的
欣喜之余在心里不断的琢磨
要怎么做才能不暴敛天物
上网查了一下
哎呦
扇贝还真是个好东东嘞（一下来自网络搜索）
1、、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
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正好做个简单又精致的浓汤扇贝意面
营养丰富又模样精致
相信能给忙碌又紧张的生活带来一丝放松
这个菜看似繁复其实很简单
而且用了史云生浓缩高汤
味道浓郁鲜美不说
还使步骤简单不少”
[主料]
扇贝：适量
意面：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
史云生浓缩高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[浓汤扇贝意面的做法步骤]
1、扇贝刷干净外壳。
2、小心撬开扇贝壳，露出里面的扇贝肉。
3、去掉后面黑色的砂囊和扇贝边。
4、在瑶柱上面打井字花刀。
5、意面煮熟。
6、放少许橄榄油拌匀。
7、蒜切末。
8、锅内放油，中小火煸香蒜末，煸至蒜末金黄，香味溢出。
9、放少许水，放入史云生浓缩高汤，煮至汤汁浓稠
10、把煮好的浓汤倒入意面里面拌匀。
11、煮好的意面放入扇贝壳中。
12、锅内放黄油，融化。
13、放入扇贝肉大火煎制，一面煎1分半钟即可。
14、煎好的扇贝放到扇贝壳意面上面，放少许葱丝之类点缀即可。
[小窍门]
*因为扇贝比较大，所有我重视了一下造型，也可以放小扇贝，虾仁之类的。
*浓缩高汤可以用高汤代替。
*因为史云生浓缩高汤很有味道，所以不用在调味了，用高汤的朋友可以适当调味。
*最后撒点现磨黑胡椒粉我想会更好，但是家里没有现磨的了，所以我就宁缺毋滥了。
使用的厨具：炒锅
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