干炸小鲫鱼
“ 三步做酥炸小鲫鱼，鱼刺直接吃，香酥补钙”
[主料]
小鲫鱼：适量
盐：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[干炸小鲫鱼的做法步骤]
1、小鲫鱼去头去内脏去鳞洗干净（从市场买回来就已经弄好了）。加入适量盐腌制一会儿。
2、锅中放适量植物油，油冒烟，放入小鲫鱼煎炸。
3、炸至变黄变酥脆，捞出控油即可。
4、成品，酥脆可口。
使用的厨具：炒锅
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