无水海绵蜂蜜鸡蛋糕
“ 妈妈很爱吃这款蛋糕，今晚发现买了一袋土鸡蛋，破了一个，于是不怕天黑得做了蛋糕。两个土鸡蛋蛋黄相当大，像鸭蛋一样呢！”
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：115g
糖：75g
[辅料]
水饴：6g
蜂蜜：15g
玉米油：30g
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[无水海绵蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤]
1、蛋盆放入水浴中，静置3分钟
2、全蛋打发约10分钟，最后一分钟低速打发消除大气泡。
3、筛入低粉
4、上下翻拌，之后加入玉米油继续翻拌。
5、预热烤箱175度，中下层约16分钟。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点