【豆香猪蹄煲】
[主料]
猪蹄：2只
[辅料]
黄豆：适量
[配料]
葱：2段
姜：3片
花椒：适量
小茴香：适量
黄酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[豆香猪蹄煲的做法步骤]
1、猪蹄洗净备用
2、猪蹄洗净备用
3、黄豆提前泡发备用
4、锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄
5、电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用（如果时间充足可以用砂锅慢炖）
6、开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅
7、放入泡发好的黄豆
8、加水没过猪蹄炖1小时即可
[小窍门]
因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅，而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些，宝宝吃口感更好一些也易于消化；如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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