韭菜炒虾干
“ 不可缺少的补钙菜！”
[主料]
韭菜：200g
虾干：20g
[辅料]
盐：0.5小勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒虾干的做法步骤]
1、原料图。虾干是父亲整的太湖野生虾（煮熟晒干后很小心的剔除了虾头，担心我们吃的时候戳到嘴，满满的父爱啊！）清水泡至变软。韭菜切小段。
2、热锅放油，倒入韭菜，迅速翻炒至变色。
3、放入虾干，翻炒一下。
4、加0.5小勺盐，炒匀后出锅。
5、装盘，开吃啦！虾干连着皮一起吃，相当补钙哦。
[小窍门]
1、、韭菜只有半条命，一定要快炒。
使用的厨具：炒锅
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