薄荷味荤鲜汤
“ 俗话说“春困秋乏夏打盹”春回大地，阳光明媚。在这鸟语花香的季节里，许多人会有困倦疲乏的感觉，俗称春困。 要想克服春困，首先要养成比较有规律的生活习惯；多走出户外活动，进行适量的健身活动；饮食应注意增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物，多吃蔬菜水果。
还有个小招数可以赶走和缓解春困。那就是在居室放一些有芳香味的时令花草。
刚好友人送我又一种薄荷，说是可以用在西餐中的，她叫不上名称，只记得有个香字。
我对花卉什么的，不在乎其名而在意其型和功效。于是，我尝试做了薄荷味的荤鲜汤：”
[主料]
土豆：一个
咸肉：适量
[辅料]
鱼条：适量
[配料]
植物油：适量
料酒：少许
薄荷：三朵
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[薄荷味荤鲜汤的做法步骤]
1、土豆一个冲洗后去皮
2、咸肉冲洗干净
3、鱼条从冰箱取出随其自然解冻
4、土豆切片，泡入清水
5、咸肉也切片
6、坐锅热油少许，大约半茶匙，下咸肉略拌炒
7、下土豆煸炒一会儿
8、加料酒少许
9、加水适量盖上锅盖大火炖，（我加了约一大碗）
10、水开后加入鱼条，盖盖小火慢炖十分钟左右
11、薄荷冲洗一下，投入汤内
12、关火即可出锅入碗
[小窍门]
1、，因为是咸肉，没有加食盐和其他咸味的调料
2、，吃时，捞出薄荷，因为口感粗糙的。只取其味儿。
3、，薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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