杏鲍菇条炒菜芯
“ 微辣，咸香。菜芯脆嫩，杏鲍菇软筋，好吃。”
[主料]
杏鲍菇：2个
菜芯：适量
红椒：适量
[辅料]
花生油：适量
香葱段：适量
姜丝：适量
蚝油：一勺
生抽：一勺底
泡椒：适量
盐：适量
大蒜：4粒
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇条炒菜芯的做法步骤]
1、菜芯开水里放适量盐绰一下。
2、捞出备用。
3、适量水淀粉。
4、红椒杏鲍菇切长条。
5、杏鲍菇绰一下水。
6、香葱切段，姜切丝，干红椒适量。
7、锅内适量油烧热，大蒜拍散，泡椒段，干红椒，姜丝，香葱段炒香。
8、半碗开水。
9、一勺生抽。
10、一勺蚝油。
11、杏鲍菇条和红椒条放入翻炒均匀，适量盐出锅。
12、勾入水淀粉，适量盐调味出锅，浇在菜芯上即可。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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