牛肉炒瓜
[主料]
牛肉：适量
葫芦瓜：一个
白菜梗：几片
生姜：几片
米辣椒：一个
[辅料]
玉米淀粉：一大勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：1.5克
老干妈辣椒酱：一勺
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒瓜的做法步骤]
1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生姜丝，老干妈辣椒酱腌制一会，素菜类准备好。
2、油锅起火，烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒片刻至六成熟。
3、倒入葫芦瓜，白菜梗大火快速翻炒一分钟。
4、加入适量清水。
5、加入少许盐，烧几分钟即可。
6、烧至大火收汁即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐