南瓜芝麻饼
“ 盆友给了我一个南瓜，炒了一半。剩下的一半准备做南瓜饼，家里找了一点现成的食材，说开工就开工...go...”
[主料]
糯米粉：500克左右
南瓜：半个
[辅料]
芝麻碎：适量
猪油：适量
[配料]
砂糖：60克左右
色拉油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜芝麻饼的做法步骤]
1、南瓜切块隔水蒸烂，压成南瓜泥
2、猪油加热，与黑芝麻碎，砂糖混合成芝麻馅。南瓜泥中加入糯米粉揉成软硬适中的面团（糯米粉一点一点的加，不要加水）
3、把糯米团捏成剂子，包入芝麻馅收口，压成圆饼状。
4、平底锅中放入薄薄一层油，加入南瓜饼煎烤，此时开中小小小火。一面烤到金黄再翻一面烤至金黄。
5、成品出炉！个人认为，南瓜饼中加豆沙馅或鲜肉馅的比较好吃，我在这里偷了个懒，不想出去买食材了。呵呵..
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点