香辣炒年糕
[主料]
年糕：200g
刀豆：200g
土豆：一个
胡萝卜：一根
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
韩式辣酱：适量
白芝麻：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香辣炒年糕的做法步骤]
1、主料：年糕200g，刀豆200g，土豆一个，胡萝卜一根。
2、调料：韩式辣酱，盐，糖，鸡精，白芝麻。
3、韩式辣酱加少许水调开，再加入盐，糖，鸡精调匀。
4、刀豆焯水至熟透，捞出后冷水洗净备用。
5、土豆焯水两分钟后，加入胡萝卜煮一分钟，捞出用冷水冲一下备用。
6、年糕在沸腾的水中煮到软身，捞出过冷水备用。
7、炒锅中放1大匙油，依次放入刀豆、土豆、胡萝卜、年糕快速翻炒。
8、再淋入做好的调料，撒上白芝麻，翻炒几下。
9、最后滴上香油拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱