百香果果酱
“ 果酱是一种保存水果的很好方法。美容养颜的百香果果酱酸酸甜甜，抹面包、泡水喝都是相当不错的。
（百度）百香果不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。”
[主料]
百香果：500g
[辅料]
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[百香果果酱的做法步骤]
1、准备百香果
2、切开
3、用小勺取出果瓤
4、把百香果果肉放锅中，调入部分白糖腌制约2小时左右。
5、开小火
6、再次放入剩下的白糖
7、稍煮把糖化开，锅铲翻动。
8、放入消毒过的小瓶子，盖盖倒放，冷却后放入冰箱冷藏存储。
[小窍门]
白糖要根据百香果酱的酸甜度或自己的口感放入哦；煮果酱要用锅铲搅动哦，以防粘锅；不要用铁锅煮哦。另外煮酱时也可放一些柠檬汁儿。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱