烤油条
“ 油条，多是油炸，现在不提倡多吃油炸的食品，就想油条用电烤箱来烤是否可行？”
[主料]
面粉：适量
牛奶：适量
泡打粉：少许
小苏打：少许
[辅料]
调和油：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[烤油条的做法步骤]
1、面粉加入牛奶、少许泡打粉、小苏打活成软面团，盖保鲜膜饧发4小时。
2、饧发好的面团取出，放保鲜膜上整理成团，抹上调和油
3、压成饼
4、上盖保鲜膜擀成厚约1CM的饼
5、再抹一次调和油，切条成生坯
6、烤盘铺上锡纸，每两根生坯的两端捏在一起，扭麻花劲
7、电烤箱180度先预热5分钟，放入烤盘，上下火烤10分钟，烤至金黄
8、成品
[小窍门]
电烤箱烤的油条酥脆，相比油炸的比较硬
使用的厨具：电烤箱
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