烧玉子豆腐
“ 老公要吃日本豆腐！好吧！”
[主料]
玉子豆腐：4小包
胡萝卜：半根
火腿肠：1根
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
油：适量
番茄酱：1包
盐：适量
鸡精：适量
十三香：适量
水淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[烧玉子豆腐的做法步骤]
1、玉子豆腐切厚片。
2、准备葱姜蒜
3、胡萝卜，火腿肠切丁
4、葱姜蒜爆香后加入胡萝卜，火腿丁。
5、胡萝卜炒软后加入豆腐，翻炒几下后即可加入番茄酱！
6、准备水淀粉。水淀粉不要太多，多的话整个菜就容易成浆糊！
7、翻炒几下，出锅前加盐，鸡精，十三香。
8、装盘！
[小窍门]
我加的番茄酱比较少，因为婆婆糖尿病，不能吃多，如果喜欢酸甜，可以适当多加点！只有胡萝卜不容易熟，其他的基本翻炒两下意思意思就可以，把盐翻炒均匀！玉子豆腐很容易熟的！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐