【五彩炒饼】
“ 祝福五福临门，好运连连。”
[主料]
猪肉：一块
胡萝卜：一个
鸡蛋：一个
泡发木耳：一朵
土豆：一个
薄饼：两张
[辅料]
盐：少许
油：（汁）一汤匙
酱油：（汁）两汤匙
水：（汁）一汤匙
糖：（汁）一小勺
水淀粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩炒饼的做法步骤]
1、【五彩炒饼】主材料准备。
2、猪肉切丝用油盐抓腌，鸡蛋摊成蛋皮切丝，其他同样材料切丝切细准备好。
3、胡萝卜丝、木耳丝以及土豆丝汆水备用。
4、调酱汁备用。
5、锅放少许油，肉下锅煸至稍微发白半熟捞起。
6、底油继续炒香刚才汆水的三丝。
7、三丝炒软后肉重回锅里翻炒。
8、倒入酱汁继续翻炒均匀。
9、最后放入薄饼和蛋皮。
10、翻拌均匀即可出锅。
11、【五彩炒饼】祝福五福临门，好运连连。
[小窍门]
【CSY温馨提示】
材料汆水是为了去除食材的草腥味以及在翻炒时时间无需过长。
大家可以配搭其他食材做【五彩炒饼】。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜