新年气氛发粿
“ 发粿寓意来年红红火火大发大发”
[主料]
面粉：300g
泡打粉：45g
酵母粉：10g
[辅料]
红糖：200g
温水：100g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[发粿的做法步骤]
1、准备好材料，空盆一个。
2、所有材料混合搅拌均匀，适量加水，太多就会发不起来。
3、搅拌均匀，静置30分钟左右。有明显气泡就可以了。
4、盛进容器，不宜太深的容器，最后浅而宽的容器。
5、水沸入锅15分钟即可。
[小窍门]
用温水分次加入。
使用的厨具：蒸锅
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