糖醋里脊
“ 里脊肉怎么做我都爱吃，尤其是酸酸甜甜的糖醋里脊更是我的最爱了”
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
[配料]
白糖：适量
白醋：适量
盐：适量
番茄酱：适量
料酒：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糖醋里脊的做法步骤]
1、将里脊肉切成自己想要的条
2、加入少许盐、料酒、半个蛋清腌制一下
3、挂面糊：面糊是由适量的淀粉加少量的面粉加水调制而成
4、油温五六成，一条条的放入里脊肉
5、炸至表面金黄，盛出待用
6、锅里倒入适量的水，放入少许的盐、白糖、番茄酱、白醋调汁，最后加入少许水淀粉
7、炸好的里脊肉倒入锅内，并快速翻锅，装盘即可
使用的厨具：煮锅
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