啤酒卤鸡蛋
“ 假期给小朋友做的早餐零食”
[主料]
鸡蛋：30个
啤酒：500g
[辅料]
生抽：6g
老抽：5g
大料：5g
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：一天
难度：普通
[啤酒卤鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋放锅里煮熟
2、锅里加入生抽
3、加入耗油
4、在加入老抽煮开
5、煮好的鸡蛋去皮
6、在加入大料
7、煮开后加入鸡蛋炒匀
8、炒至上色
9、在加入啤酒
10、在加入清水盖过鸡蛋
11、中小火慢慢炖两小时
12、炖好的放锅里泡一个晚上
13、成品
14、成品
15、好吃
[小窍门]
冬天泡的时候可以放在外面汤，夏天一定要放冰箱泡
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 早餐