[麻麻小厨房]拌木耳
[主料]
木耳：适量
[辅料]
香菜：适量
海米：适量
蒜：适量
[配料]
味达美：适量
蚝油：适量
香油：适量
米醋：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[拌木耳的做法步骤]
1、黑木耳水发后控水
2、将黑木耳根部摘干净备用
3、香菜切段、洗净沥水备用。如果不喜欢香菜味道的话可以不加的呢
4、清水烧开，将干净的香菜过开水焯一下
5、焯水的香菜要直接放到凉水中这样颜色更鲜绿、口感更爽脆、而且营养也会得到更好的保留
6、做好的香菜沥水备用
7、将准备好的黑木耳放入到开水中煮一会
8、煮好的黑木耳捞出放入凉水浸泡后，沥水备用
9、将备好的黑木耳、香菜放入盆中。
10、下面要准备调料喽，蒜瓣捣成蒜泥、倒入味达美、耗油、米醋、香油及味精调成汁…喜欢的话还可以加入白糖调味
11、小海米用开水烫一下，将水倒出
12、将烫好的海米、酱汁放入香菜和木耳中，搅拌均匀装盘即可
所属分类： 凉菜