辣炒年糕
“ 过年期间有很多地方会吃年糕，取个好寓意。而各地的年糕形状做法也有不同。平时我不太吃，这时就应应景，酸甜辣味都有，挻好吃。”
[主料]
年糕：200克
青椒：半只
红椒：半只
大葱头：1个
[辅料]
熟白芝麻：适量，
番茄辣椒酱：1小勺
白糖：1茶匙
韩式辣酱：1茶匙
盐：适量
油：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[辣炒年糕的做法步骤]
1、准备材料
2、年糕切开洗洗
3、青椒、红椒、大葱头分别切细条
4、兑好酱汁备用： 番茄辣椒酱、白糖、辣酱和盐加1勺水
5、热油锅，炒香大葱头
6、放入年糕，倒入调好的酱汁，再加半碗水煮开
7、待汤汁收干后加入青、红椒炒匀
8、洒上白芝麻即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜