北海道吐司
[主料]
高筋面粉：270克
低筋面粉：30克
牛奶：100克
淡奶油：80克
糖：40克
鸡蛋：35克
酵母：5克
[辅料]
葡萄干：可放可不放
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[北海道吐司的做法步骤]
1、准备以上材料
2、将准备的材料倒入面包机桶中
3、启动面包机和面团
4、面团揉至光滑
5、发酵面团大约70分钟左右将面团发至两倍大即可
6、将发好的面团排气均匀地分成六个小面团盖上保鲜膜在常温下醒发15分钟
7、将面团依次擀成长条状宽体和吐司模的宽度一样
8、擀好的面片从上到下卷起来，卷紧
9、把卷好的面团收口朝下放入吐司盒中
10、把吐司盒放入烤箱或者常温下发酵（放入烤箱发酵要放一碗温水保持湿度面团不会干，室温发酵的话盖上保鲜膜即可）
11、将面团发酵至吐司盒八九分满即可
12、面包凉透后摆盘上图
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙