浇汁双花
“ 一道快手凉菜，老干妈风味豆豉主味，加入陈醋，生抽，香油，爽口美味。”
[主料]
西兰花：适量
花菜：适量
[辅料]
老干妈风味豆豉：半勺
生抽：半勺
盐：半匙
香油：适量
陈醋：适量
青椒：适量
蒜瓣：3粒
姜末：适量
红椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[浇汁双花的做法步骤]
1、西兰花绰水，水中放一点盐，帮助入味。捞出过凉水备用。
2、花菜绰水。捞出过凉水备用。
3、西兰花摆盘。
4、花菜摆中间。
5、青红椒切圈，姜切末，蒜切碎。
6、半勺风味豆豉。
7、小半匙盐。
8、生抽半勺，陈醋适量，香油适量，调好浇汁儿。
9、浇汁儿即成。红萝卜点缀。
10、成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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