茄汁鸡蛋豆腐
[主料]
鸡蛋豆腐：三个
番茄酱：20克
[辅料]
生粉：适量
白糖：一茶匙
鸡粉：少许
料酒：一茶匙
盐：三分之一茶匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁鸡蛋豆腐的做法步骤]
1、准备食材
2、鸡蛋豆腐从中间一切为二
3、挤出切厚片备用
4、切好的鸡蛋豆腐依次均匀的裹上生粉备用
5、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸡蛋豆腐煎至微微焦黄盛出备用
6、下番茄酱炒香
7、加入一小碗清水大火烧开加入一茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐少许鸡粉调味
8、倒入鸡蛋豆腐大火烧至汤汁浓稠即可
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐