白切肉
“ 夏天吃大鱼大肉总觉得太腻，但是对于爱吃肉的家人，这道白切肉既让他们尝到了肉味，又一点都不觉得油腻！”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[白切肉的做法步骤]
1、准备一块猪肉，夹精夹肥的最好，还有葱、姜。
2、肉先放水入汆一下，把水去掉。
3、再往锅里加水，再放入葱、姜，大水烧开后，用小火慢慢煮一个小时。
4、煮好后，把肉取出晾凉，煮肉的水可别倒掉，可以用来炒菜或烧汤！
5、将肉切成薄片，然后用酱油蘸着吃，没放什么香料，吃的就是肉的原味！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐