芹菜炒肉
[主料]
芹菜：约400克
猪梅花肉：约200克
[辅料]
葱：1小段
干辣椒：4个
生抽：适量
盐：1小匙
姜：2片
鸡粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒肉的做法步骤]
1、芹菜摘掉叶子，洗净备用
2、斜切成小段
3、辣椒剪成小段，葱姜备好
4、猪梅花肉洗净
5、切片备用
6、锅里注油烧热，下肉炒煸炒
7、待肉片变色时加入辣椒和葱姜，炒香
8、加生抽、鸡粉
9、炒匀炒香
10、加芹菜
11、炒至芹菜断生，加盐调味
12、成品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐