传统冰糖葫芦
[主料]
山楂：六颗
[辅料]
白糖：适量
黑芝麻：适量
水：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[传统冰糖葫芦的做法步骤]
1、山楂去梗洗净
2、用刀横着转圈切山楂，轻轻切，别切透
3、轻轻转两下就把山楂拧开了
4、把里面的核扣掉，再扣在一起
5、白糖和水小火熬(第一次做比例不清楚)
6、等白糖全部化开开始发黄变粘稠时加入适量黑芝麻熬煮
7、面板上刷油
8、等熬的糖放冷水里能马上凝固就好了
9、用勺子把把熬好的糖淋在山楂串上，一边淋一边转。
10、把做好的糖葫芦放在面板上等待冷却。
11、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食 学生