小耳朵水饺和草莓丸子
“ 会不会是图片太大的缘故呢，希望这次可以发上”
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
胡萝卜：适量
芹菜：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
生粉：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[草莓丸子的做法步骤]
11、.芹菜、胡萝卜切丁，打2个鸡蛋
22、.倒入绞肉，肥瘦匀称的，再加入适当的生粉，调和一下口感
33、.放入适量的鸡精、盐，一个方向搅拌均匀
44、.我习惯了圆皮子的水饺哈哈，所以都买圆形的，方形的偶尔包
55、.防止开口，我一般都会在圆边涂点水，然后中间先捏开，两边捏耳朵
66、.大功高成，一排排耳朵哈哈
77、.还多了馅，所以我就找来了面包糠，打了一个鸡蛋黄
88、.先用勺子挖点馅定型，然后沾点蛋液，在变面包糠上滚一圈
99、.放油锅里炸咯，我还不太掌握好油温，每次都是凭感觉上哈哈
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜