豌豆青椒炒肉
“ 喜欢厨房，喜欢美食，每天常在灶台转，试做各种各样的家常菜，客家菜，试做试吃。以家常菜为主，以自家的口味为主。家常菜，私家菜好不好吃，适合自已的才是最好。”
[主料]
猪肉：150克
豌豆：150克
青椒：二个
豆腐干：二片
[辅料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豌豆青椒炒肉的做法步骤]
1、肉，青椒，豌豆，豆腐干
2、将肉切片或切丝，豆腐干切丁，辣椒切丝，
3、豌豆用开水氽熟待用。
4、锅烧热先放进肥肉煸出油，
5、再放进瘦肉炒匀，
6、再倒进豌豆放盐炒香待用。
7、出锅待用
8、另起锅烧油下入豆腐丁炒匀。
9、放盐炒香出锅待用。
10、出锅待用
11、再另起锅烧油下入青椒丝放盐炒匀
12、倒进炒好的肉，豆腐干，豌豆炒匀。
13、淋上生抽，撒上鸡精，放一点点清水烧开装盘。
14、装盘上桌
[小窍门]
简单家常菜
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐