孩子最爱的沙拉脆面肉丸
“ 不知道何时开始喜欢各种口味的沙拉酱，它可以帮助我制作好多的美食，例如沙拉肉松蛋糕卷，沙拉面包，蔬菜沙拉，可谓是一酱在手，走天下。今天，我要利用沙拉酱，制作一款孩子们的最爱——沙拉脆面肉丸，它外皮酥脆，里面软糯，肉香配上沙拉酱的香味，真的很棒，喜欢的看看：”
[主料]
猪肉馅：150克
方便面：一块
[辅料]
沙拉酱：10克
香油：3滴
生抽：8克
五香粉：1克
葱：适量
姜：适量
鸡蛋清：15克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[沙拉脆面肉丸的做法步骤]
1、猪肉馅里面，加入15克鸡蛋清，适量的葱姜末，生抽，五香粉，香油拌匀备用。
2、准备脆面，沙拉酱和拌好的肉馅。
3、方便面捏碎备用。
4、将肉馅挤成肉丸，表面粘上脆面。
5、锅里烧热油，五成油温，将肉丸放锅里炸。
6、炸到两面金黄色，熟了捞出控油。
7、装盘，挤上沙拉酱，就可以食用了。
[小窍门]
沙拉酱本身有咸味，所以拌肉馅的时候，不要太咸，小孩子可以不加盐。方便面还可以用面包糠代替，还可以将肉馅换成地瓜泥，南瓜泥，配上其它甜口味酱料。
使用的厨具：炒锅
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