农家小炒肉
“ 我觉得 幸福的女人一定懂得如何疼爱自己，做出一道可口的饭菜，更是幸福的起点~”
[主料]
带皮瘦猪肉：200g
[辅料]
青椒：4个
蒜：半瓣
姜：少许
豆豉：少许
老抽：适量
生粉：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[农家小炒肉的做法步骤]
1、将原料洗净，沥干水，备用.
2、瘦肉切小块，加入1勺料酒，，1/2勺酱油，少许生粉，少许盐，抓匀，腌制10分钟左右；青椒泡醋5分钟.
3、锅中倒少许油，稍稍加热后下入葱姜蒜，反复煸炒；豆豉放入。将腌制好的瘦肉下锅翻炒。
4、放入一勺老抽，一勺耗油 翻炒将尖椒 下锅.
5、大火翻炒5分钟，煸出辣味 翻入 少许精盐 鸡精。
6、大功告成.
[小窍门]
尖椒 放点醋 很入味哦~