番茄炒木耳
“ 新春必不可少的家常小炒，做串串香剩下的木耳，刚好家里有番茄和西芹，搭配一起不但颜色漂亮，还是一道非常美味的家常菜。”
[主料]
番茄：1个
木耳：适量
西芹：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
毛葱：适量
味极鲜酱油：适量
糖：适量
蒜：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄炒木耳的做法步骤]
1、西芹过水焯后过冷水控净水分
2、木耳泡发后过水焯一下
3、番茄洗净切片，西芹切片，毛葱切碎
4、砂锅加入适量的油，爆香五香粉和葱
5、加入西芹、木耳翻炒
6、加入番茄翻炒
7、加入蒜碎、盐、糖、味极鲜酱油调味
8、出锅。
[小窍门]
木耳焯后再炒口感好。
使用的厨具：砂锅
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