青椒炒肉拌面
“ 做起来有点小麻烦，但吃起来的味道怎一个“爽”字了得！😝😝”
[主料]
面粉：400克
五花肉：100克
青椒：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
花椒：10棵
姜蒜：2棵
豆瓣酱：0.5汤匙
老抽：0.1汤匙
生抽：0.2汤匙
十三香：0.1汤匙
盐：0.1汤匙
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[青椒炒肉拌面的做法步骤]
1、放入青椒、胡萝卜翻炒变软，加入少量鸡精，根据个人口味加盐；
2、在放入十三香，生抽；
3、过水后洗干净，控水，切片；
4、胡萝卜、青椒切片，姜蒜切小；
5、炒锅热油，放入花椒爆出香味，在过滤掉花椒；
6、放入肉片翻炒，让白肉出油，盛出；
7、另起锅，放入少量油爆香姜丝，放入豆瓣酱炒香；
8、放入待用的肉片翻炒，加少许老抽上色；
9、在放入十三香，生抽；
10、放入青椒、胡萝卜翻炒变软，加入少量鸡精，根据个人口味加盐；
11、自己拉面；
12、煮锅大火开水煮面；
13、盛菜拌面；
14、拌均菜面，美美享用！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜